För nybörjaren
Hur många har inte för all evig framtid blivit avskräckta när de av någon självutnämnd "whiskyexpert" prackats på ett glas Laphroaig som det godaste som finns? För nybörjaren gäller det att få en bred och varierad introduktion till whiskynjutningarna. Låglandswhiskyn är mild och har grästoner. Höglandswhiskyn har ett helt spektrum av smaker, från torv till honung. Ö-whiskies är i regel vilda och torvrika.
Vi resonerar så här:
1. Varför inte börja med ett alternativ där man får prova på det mesta? Det må vara smart marknadsföring och förpackning, men den lilla lådan The Six Classic Malts från United Distillers innehåller en introduktion till whiskies från de olika skotska regionerna. Dessutom medföljer ett litet häfte med "Tasting Notes". I lådan finns 6 olika flaskor à 5 cl med ett spektrum från låglandswhiskyn Glenkinchie till tjärsmakande Islay-whiskyn Lagavulin.
2. Ett annat alternativ är att inleda sina whiskynjutningar med en whisky som garanterat inte innehåller någon rökighet. Den vanligaste kommentaren som vi whisky admirers får är "nej jag gillar inte skotsk whisky, den är ju så rökig...". Glengoyne som tillverkas i västra högländerna är en av få whiskies där mältningsprocessen avbryts genom att kornet torkas med varmluft i stället för att elda torv, kol eller ved. Malten har därför en fenolhalt på 0 ppm (parts per million). Glengoyne är som en Zingo - försvinnande god.
3. Ytterligare alternativ är de flesta låglandswhiskies, som brukar också vara milda. För sorter, se mer på vår länksida eller provningssida. T ex har whiskyn Auchentoshan nästan ingen rökighet alls, vilket man ser under torvinslag i provningsprotokollet på provningssidan..

The Six Classic Malts (nr 431)
United Distillers
6 flaskor à 50 ml 300 ml 296.00 kr
Innhåller Cragganmore, Dalwhinnie, Glenkinchie, Lagavulin, Oban, Talisker.
När detta skrivs, december 2008, finns för tillfället inte samlingen "The Six Classic Malts" i systembolaget sortiment. Håll ögonen öppna och välj annan samling med miniatyrer så länge.

Glengoyne 10 Years (nr 416)
Lang Brothers
Helbutelj 700 ml 365.00 kr

Vardagswhisky/ prisvärt
Här är det visserligen inte APK (Alkohol Per Krona) som gäller, men det är i alla fall viktigt att hitta ett (relativt) lågt pris och samtidigt hög kvalitet. Vi ger fyra förslag: Dels den underskattade single malten Bunnahabian som ger full maltkänsla till lågt pris (oslagbart pris prestanda), dels blend-whiskyn Morrison's Islay Legend som har en huvudbeståndsdel som är Bowmore. En annan blend är Whyte & Mackay som är obetydligt dyrare än den obegripligt populära Lord Calvert samt den under hösten 2005 lanserade Glen Gyle 8 Years, en stor whisky till ofattbart lågt pris.
Att Twaang;s röst hörs lång är ställt utom allt rimligt tvivel, det finns ingen Singel Malt som kommer i närheten av Bunnahabians prisutveckling. Sedan Twaang år 2005 skrev "den underskattade single malten Bunnahabian som ger full maltkänsla till lågt pris (oslagbart pris prestanda)" har priset ökat med i det närmaste 100-dringen. Trots detta platsar Bunnahabians malt på listan, men nu nöjer vi oss att säga (bra pris prestanda).

Bunnahabhain 12 Years (nr 10584)
Bunnahabhain Distillery
Helbutelj 700 ml 389.00 kr

Glen Gyle 8 Years (nr 10 459)
Highlands (Fraser MacDonald)
Helbutelj 700 ml  229.00 Kr

Morrison's Islay Legend 8 years (nr 405)
Morrison's Bowmore Distillery
Helbutelj 700 ml 259.00 kr

Whyte & Mackay  (nr 89 699)
Whyte & Mackay
Helbutelj 700 ml 249.00 kr

Ge som present
Till "nybörjaren": The Six Classic Malts, Glengoyne, eller annat, se ovan.

Till "kännaren": Helt klart ett balansnummer på slak lina. De flesta whiskynjutare erkänner att någon av Skottlands ö-whiskies återfinns någonstans på världens 10-i-topp lista. Även om dessa inte tillhör den uppvaktades absoluta favoriter så kan det aldrig bli riktigt "fel" att ge bort t ex en Ardbeg, Bowmore eller Lagavulin från Isle of Islay. Leta vidare i vårt länkarkiv.

Till "högtidsdagen": En riktig upplevelse måste väl vara att få vara med och destillera sin egen whisky? Det finns en whiskyskola på Bladnoch Distillery. Läs mer i vår artikel eller gå direkt till whiskyschool.com.

Till "samlaren": Skulle du ramla på någon av följande whiskies så köp!: Port Ellen, Banff, Convalmore, Dallas Dhu, Linkwood, Mosstowie, Brora m fl. Bered dig sedan på att aldrig mer behöva rengöra dina egna skor.

För den som vill lära sig mycket
Det finns mycket som påverkar en whisky's smak, t ex råvaror och tillverkningsprocessen. Men inget är väl så mytomspunnet som själva lagringsproceduren och åldern på whiskyn. Om man vill lära sig mer om just det momentet - lagring alltså - så kan man helt enkelt köpa en Bowmore Box som innehåller Bowmore-godis av olika åldrar (12-21 år). Det är en tunna som förutom 5 flaskor dessutom innehåller en "manual" som utförligt beskriver vad man ska lukta, smaka och känna efter. (Gör inte som med datorns manual, läs denna!)

Ett annat tips är att leta whisky som är lagrade på olika typer av fat, t ex sherryfat eller portvinsfat. Här kan t ex nämnas Glenmorangie Madeira Wood Finish, Sherry Wood Finish och Port Wood Finish. Tyvärr finns varken Bowmore Box eller Glenmorangie kvar i Systembolagets sortiment som småflaskor utan endast som 700 ml, varför de av prisskäl inte riktigt kvalar in på vår rekommenderad-lista. Men ramlar du på dem på en utlandsresa så...

Nytt från april 2005 är en mycket trevlig samlingsbox från Macleod's. Från den får du lära dig att särskilja whiskyregionernas karaktärer. Dock måste vi understryka TWAANGs tveksamhet till vissa whiskyexperters teori om whiskyregioner och dess utpräglade karaktärer. Som exempel kan nämnas Bunnahabhain som tillhör regionen Islay vilken utpräglade karaktär skall vara rök och tjärsmak. Går man efter karaktären för Bunnahabhian, små inslag av rök och i vart fall inget inslag av tjära, passar den bättre i regionen Speyside. För att inte nämna regionen Campeltown med två enskilda destillerier, hur kan det vara en egen region???. Nej, det där med regioner och dess utpräglade karaktärer är något gammalt och förlegat.

Macleod's Scotch Whisky Trail (nr 10466)
Ian Macleod
6 flaskor à 50 ml 300 ml 259.00 kr
Innehåller Island 8 Years, Islay 8 Years, Highland 8 Years, Lowland 8 Years, Speyside 8 Years och Isle of Skye 8 Years.

För finsmakaren
Nu är vi inne på riktigt djupt vatten. Är t e x en Glenfarclas 40 Years  för 25.000 kr 61 gånger bättre än en Glenfarclas 12 Years (nr 477) för 409 kr? Vi har av olika skäl (gissa vilka) inte provat den första, men vi rekommenderar nog den senare ändå.

Av finsmakare/snobbar får man ofta höra att "den godaste whisky jag har druckit var en ytterst sällsynt GlenLochMoor 1970 single cask port finish signerad flaska 37...". Det gäller ofta att det inte ska vara någon "vanlig" whisky som går att beställa utan helst någon ytterst ovanlig sort, helst en som inte tillverkas längre, tappad ett visst årtal på fat som den absolut normalt inte tappas på, naturligtvis ur en och endast EN tunna (single cask) och med signerad flaska o s v.

Dessa specialtappningar är ofta övervärderade. De oberoende buteljerarna som t ex Blackadder köper "överblivna" tunnor från destillerierna och buteljerar dem som specialutgåvor. Det kan naturligtvis bli en "höjdare", men det kan lika gärna bli något högst ordinärt. Destillerierna är ju måna om att just deras whisky ska smaka på ett visst sätt - en 12-årig Macallan ska smaka just som en 12-årig Macallan. Därför blandar man och balanserar innehållet från flera tunnor innan buteljering. (Och varför skulle man sälja sina bästa tunnor till någon annan?) I whiskyn från endast en tunna kan ett smakämne ta överhanden. En tunna som är "first filled sherry cask" kan behövas för att balansera upp tunnor som använts flera gånger o s v.

Vi har delat in, trots allt (se ovan "För den som vill lära sig mycket"),  våra rekommendationer i olika kategorier:

Klagomål och synpunkter på denna högst subjektiva lista skickas INTE till oss.

Litteratur
Det finns en mängd whiskyböcker på marknaden. Om du är intresserad, så köp alla (det har vi gjort)! Ska du bara köpa EN bok rekommenderar vi Per Ellsbergers bok Skotsk Whisky. Den kanske inte är skojigast, men klart bäst vad gäller innehållet, fakta, beskrivningar, bakgrunder o s v.

Skotsk whisky : Allt om maltwhisky : historia, tillverkning, destillerier
Per Ellsberger
www.prismabok.se
Första upplagan 1999
Andra reviderade upplagan 2007
ISBN 978-91-518-4534-0