Denna provning var på temat Benriach och slutlagring (Finish).
Benraich har efter ägarbytet år 2004 levererat den ena efter den
andra whiskyn. Det finns ytterligare spännande sorter från
Benriach så provningen kommer att följas upp med, Benriach Part
2.
Benriach grundades 1898 av John Duff &
Company fem km söder om Elgin invid floden Lossie. Namnet kommer
från en närliggande bondgård, Riach Farm och betyder "röda
hjortens kulle". Destilleriet byggdes efter att ägarna rönt stora
framgångar med Longmorn distillery. Dock visade det sig att sämre
tider inte var långt borta och destilleriet blev tvungna att stänga
redan år 1900.
Benriach har mestadels använts inom
blandindustrin då den anses blanda sig bra utan att sätta sin
egen prägel på whiskyn. Först år 1994 kom den första utgåvan
av Benriach Single Malt. Destilleriet lades i malpåse år 2001 då
lagren ansågs välfyllda.
Benriach Distillery Company Ltd, bestående
av tre privatpersoner, köper destilleriet av Chivas Regal i början
på 2004 för att senare under hösten 2004 åter starta
destilleringen. I köpet ingick alla fat som fanns i lager sedan
1966. Lagret var komplett med alla årgångar mellan åren 1966
och 2001. Detta gjorde att de nya ägarna kunde direkt efter köpet
lansera Benriach i olika tappningar. Mellan åren 1993 och 1996
gjordes det på Benriach en rökigare variant som kom att ingå i
köpet som bl a släppts under namnet Curiositas samt den under kvällen
provade Heredotus Fumosus.
Sorter som provades:
Benriach
15Y Madeira Finish, nr 80172, 579Kr
Lagrad på
traditionella Amerikanska bourbonfat. Slutlagrade på ‘Henriques and Henriques’ Madeira fat hämtade från den portugisiska
ön Medeira.
Benriach
15Y Dark Rum Finish, nr 80145 579 Kr
Lagrad på
traditionella Amerikanska bourbonfat. Slutlagrade på fat på
vilka det legat mörk rom från
Jamaika.
Benriach
15Y TwanyPort Finish, nr 80037 579 Kr
Lagrad på
traditionella Amerikanska bourbonfat. Slutlagrade på Tawny Port
hogsheads, hämtade från Douro regionen i norra Portugal.
Benriach
12Y Heredotus Fumosus, nr 10156 479 Kr
Lagrad på
Amerikanska bourbonfat. Slutlagrade på Pedro Ximinez sherryfat.
Heredotus Fumosus är latin och skall översättas till 'rökig sherry'.
Alla fyra
sorterna är buteljerade vid en alkoholstyrka av 46 % och är vare
sig färgad eller kylfiltrerad. Det blev en intressant provning
eftersom basen var den samma i de tre första proverna och själva
slutlagringen gav tydliga skillnader i slutresultatet. Fyra
whiskys som är helt okey där den först provade, Madeira Finish,
var den som tilltalade flest provningsdeltagare. Den rökiga,
Heredotus Fumosus, är också mycket tilltalande med den från
Pedro Ximinez faten tydliga inslag av sötma balansera med rök
och torv inslagen. Det blir spännande med Part 2 provningen.
