Temat för provning kan beskrivas som
naturprodukter. Provningen omfattade tre whiskies från Speyside.
Först ut var Glenlivet Nàdurra där
ordet Nàdurra betyder naturlig, 16 år gammal, Natural Cask
Strength, lagrad på first fill bourbonfat, ej kylfiltrerad med en
styrka av 57,6% och till ett pris av 469 kronor.
Glenlivet var det första destilleri i
Skottland som blev lagligt år 1824. Kring floden Livet fanns i
början av 1800-talet fler än tvåhundra illegala destillerier. När
Glenlivet blev lagligt, väckte detta ont blod i bygden och man
ansåg att Glenlivets ägare, George Smith, var en svikare och han
blev hotad till livet. För att skydda sig bar George Smith under
flera år två pistoler i bältet. Granndestillerier som också ansökt
om licens blev utsatta för smugglarna vrede. En blev svårt
misshandlad och en annan innebränd på sitt destilleri. Glenlivet
ägs idag av Pernod Ricard och produktione har stadigt ökat.
Glenlivet är nu på andra plats efter Glenfiddich.
Numro två var Aberlour a´bunadh, där
Abelour ska betyda babblande flodmynning och a´bunadh originalet.
Denna var lagrad på first fill olorosofat, ej kylfiltrerad och med
en styrka av 60,4% och till ett pris av 599 kronor. Ålder var ej
angiven.
A’bunadh har
tagits fram i ett försök att göra en whisky som den tillverkades
och lagrades för 200 år sedan av grundaren James Fleming. Aberlour
valde att följa dåtidens sed att inte ange någon ålder, att lagra
den på spanska ekfat och att buteljera i naturlig styrka dvs Cask
Strength och icke kylfiltrerad. Utgåvan består av en mix av
uppemot 80 fat med olika ålder. Den ges ut i olika omgångar vilket
gör att styrkan varierar mellan utgåvorna.
Sist ut var Glendronach Allardice18
år. Glendronach lär betyda björnbärsdalen. Denna var Straight from
the Cask, lagrad på olorosofat, ej kylfiltrerad med en styrka av
46% och till en kostnad av 689 kronor.
I en avskild plats I Aberdeenshire, inbäddad
i de rullande kullarna i East Highland, finns GlenDronach
Distillery. Destilleriet grundades redan 1826 av den udda och
excentriske James Allardice och räknas som ett av de äldsta i
Skottland.
Enligt mångas åsikt är det ett av de mest
oförstörda destillerierna i Skottland och produktionen sköts i
stora drag på samma sätt som 1826. Man gör samma ursprungliga
mycket sherrylagrade single malt whisky som destilleriet gjorde
från början.
Nämnas kan att John Duff som byggde
BenRiach och Longmorn, arbetade på Glendronach I början av sin
whiskybana. Han lämnade Glendronach för att ge sig ut i världen
och försöka starta destillerier i både Sydafrika och USA, detta
utan framgång, innan han återvände och fullföljde sin vision med
BenRiach och Longmorn.
The Glendronach Distillery
köptes av The BenRiach Distillery Company Ltd från Pernod Ricard i
augusti 2008. BenRiach Distillery Company Ltd bildades 2004
efter förvärvandet av BenRiach (även det från Pernod Ricard) och
är privatägt av tre personer - whiskyveteranen och master blender
Billy Walker och de två sydafrikanska whiskyentrepenörerna Geoff
Bell och Wayne Kieswetter.
Sammantaget var det tre mycket bra whiskies
som stod på menyn. Om priset vore detsamma för alla tre var
Glendronach vinnaren. Mest prisvärd var nog Glenlivet Nàdurra,
medan det kan konstateras att Aberlour a´bunadh var betydligt
bättre än den vanliga 10-åringen trots att den provade nog var
yngre.
Källor: Per Ellsberger,
www.whiskyguiden.se,
www.mynewsdesk.com
