|
Dagens provning
var en travesti på ett inslag i TV-programmet fem myror är fler än
fyra elefanter; Vem ska bort? Fyra provglas kom fram på bordet. Av
dessa var en whisky en helskotsk produkt och denna skulle vaskas
fram. De fyra sorterna uppvisade olika karaktärer och när proven
var genomförda röstade de flesta på prov två eller fyra. Två
personer röstade på det intetsägande prov numro tre.
De fyra proven
visade sig vara:
1. Armorik, en fransk maltwhisky från landskapet Bretagne, 425
kronor
2. Nikka Yoichi, japansk 10-årig malt, 549 kronor
3. Speyside, skotsk 15-årig malt, 383 kronor
4. Amrut, indisk malt, cask strength 61,2%, ålder ej angiven, 799
kronor
Rätt svar var
således prov numro 3.
Om dess whiskies
må följande nämnas.
Armorik Single Malt de Bretagne 4 år, 40%, Frankrike
Armorik är en fransk whisky som tillverkas av Warenghem Distillery,
som ligger strax utanför Brest. Man startade verksamheten 1990 och
började då med fruktdestillat, bland annat marc som är Frankrikes
motsvarighet till italienarnas grappa. 1999 började man även
tillverka whisky och den är precis som de flesta i Skottland,
dubbeldestillerad. Man har även en blended whisky i sitt
sortiment.
hemsida
Nikka Yoichi
Nikka startades av Masataka Taketsuru 1934. Han hade dessförinnan
studerat Skotsk whiskyproduktion på Lagavulin och Hazelburn, varit
anställd vid Suntory och delaktig i starten av Japans första
destilleri, Yamazaki. Platsen för att bygga destilleriet på blev
den bergiga ön Hokkaido invid staden Yoichi
Placeringen som är väster om Sapporo är idealisk på
grund av den rena luften, den rätta luftfuktigheten för lagring,
den rika tillgången på grundvatten som filtreras genom ett lager
av torv.
Valet av Yoichi berodde mest på att Masataka kände igen miljön
från Skottland.Whiskyn får sin arom och kropp från direktuppvärmda
pannor. De eldars med kol, en metod som knappast används någon
annanstans i världen.
År 2001 fick Yoichi 10 år Single Cask högsta betyg i Whisky
Magazines tävling "Best of the best”.
hemsida
Speyside
År 1895 grundades av George Grant Speyside Distillery. Det lades
dock ned redan 1910. Destilleriet var byggd av granit! Under
femtiotalet återupptogs Speyside av George Christie. Han ville
bygga ett eget destilleri och gav en stenhuggare i uppdrag att
bygga ett nytt och prcis som det gamla i granit. Byggnaderna
uppfördes cirka sju kilometer ifrån det ursprungliga Speyside
Destillery där bifloden Tromie rinner ut i Spey. Det nya
destilleriet blev färdigt 1976 efter en byggtid på närmare 20 år.
De tillverkar den bästsäljande Drumguish som är namngivet efter
den by som destilleriet ligger vid.
hemsida
Amrut
Amrut single malt gjord av korn vid fötterna Himalayas höjder är
destillerad och lagrad i det tropiska klimatet vid Bangalore 1000
meter över havet. De rika kornskördarna från Punjab och Rajasthan
i kombination med det tropiska klimatet och läget skapar en whisky
med smak och doft av frukt och choklad med kryddiga toner.
Tanken på en Indisk
Single Malt Whisky har blivit verklighet tack vare en
whiskyälskande affärsman och hans son, Neelakanta och Rackshit
Jagdale. Herr Jagdale har arbetat i den indiska
destilleringsindustrin i över 30 år och utvecklade Amrut Malt
Whisky i början på 1980-talet för att nå den indiska markanden.
Whiskyn har sedan dess förfinats avsevärt med hjälp av rådgivning
av skotska whisky experter.
hemsida
Text:
Thomas Normark
Foto: Anders Hallberg
|
