TWAANG Nyheter

2002-12-04  Bästa standardblenden är norsk!

I årets upplaga av världens viktigaste sprittävling, International Wine & Spirits Competition, korades norska Upper Ten till bästa skotska standardblend.  Upper Ten uppstod 1927 som det norska Vinmonopolets eget whiskymärke och har idag 20 procent av den totala whiskyförsäljningen i Norge. Master blender Halvor Heuch jobbar tätt samman med storbolaget Kyndals Master Blender Richard Paterson (Dalmore, Jura). Paterson blandar samman baswhiskyn som består av tre grainwhiskies (mest Invergordon) och 32 maltwhiskies.

Blandningen gifter sig samman en tid på ståltank vid 'cask strength' (cirka 60%), varpå whiskyn skeppas till Norge på bulk. I Norge tillsätter Halvor Heuch en 12-årig 'toppdressing' som består av 46 maltwhiskies. Därpå späds whiskyn med destillerat vatten till buteljeringsstyrka 40%. Ytterligare en 'marrying'-period följer varpå whiskyn buteljeras. Det är en massiv whisky, uppenbart rökig. 15-20 procent av maltdelen hämtas från Islay, resten kommer från Högländerna och Speyside, med en munfull låglandsmalt. Yngsta ingrediens är 4-årig grainwhisky (som har mer smak i unga år). "Bakgrunden till whiskyns framgång här i Norge är att den kraftiga smaken klarar spädning med soda och vatten bra", kommenterar Halvor Heuch. Finns i Systembolagets beställningssortiment: Upper Ten Scotch Whisky, nr 70531-01, 249 kronor. Läs mer på www.whiskyspot.com där du även kan även få en beskrivning av hur Upper Ten smakar! Källa: Henrik Aflodal på www.whiskyspot.com